ヘタレにだって五分の魂！

　仕事に追いまくられとって久しぶりのぶろぐじゃんかい！
　妻が２日間留守だったもんで、ここぞとばかり？台所侵入。作りおきのクリームシチューはそこそこいただいといて、やっぱ「和」といきましょうかね。
“小松菜と白菜の煮浸し”ってのがなんかのパンフレットに載ってたので、ビリビリと破りとり野帳に貼り付けといた。こいつをつくってやろうって発作。小松菜・白菜・ショウガ・生揚げ、材料は以上。だし汁にみりん、薄口醤油だけのカ〜ンタン味付け。しかし、なんで小松菜２５０ｇ白菜１５０ｇなんてレシピというヤツにゃ書いてあるの？たま〜の料理人にわかるわけないよね〜（でも計った）。
　千切りにしたショウガがよく効いて、小松菜のちょっぴりの苦さもそれ、そこはオトナの味ってもので、日本酒に合うんですな、コレが。
　今朝は今朝で、６時から“鮭雑炊”づくりだオラァ。雑炊ってオジヤの味付け版？甘いぞ甘い！溶き卵なんてぬるい付け足し栄養価なんぞに目もくれず、ダシ、みりん、薄口醤油、塩、ネギ、薬味ネギ、鮭で勝負じゃ！な〜んて誰に息巻いてるのかわからんくなってしまったけれど、正直言います。
　鮭が焼きたてのほぐし身でなくって、瓶詰めだったのがやっぱヘタレだな〜。